he juices running off the upper parts. If the meat is not fatty enough, strips of fat are added so that the roasting meat always remains moist and crisp. The rate of roasting can be adjusted by varying the strength of the heat, the distance between the heat and the meat, and the speed of the spit rotation, allowing the cook to adjust to varying rates of consumption. The outside of the meat is sliced vertically in thin, crisp shavings when done. In Greece it is generally served in an oiled, lightly grilled piece of pita, rolled up with sliced tomatoes, chopped onions, fries, an
er Säfte laufen von den oberen Teilen. Wenn das Fleisch nicht fettig genug ist, werden Fettstreifen hinzugefügt, damit das Bratfleisch immer feucht und knusprig bleibt. Die Röstgeschwindigkeit kann eingestellt werden, indem die Stärke der Wärme, der Abstand zwischen der Wärme und dem Fleisch und die Geschwindigkeit der Rotationsspießrotation variiert werden, wodurch sich der Koch auf unterschiedliche Verbrauchsraten einstellen kann. Die Außenseite des Fleisches wird vertikal in dünne, knackige Späne geschnitten, wenn Sie fertig sind. In Griechenland wird es normalerweise in einem geölten, leicht gegrillten Fladenbrot serviert, zusammengerollt mit geschnittenen Tomaten, gehackten Zwiebeln, Pommes Frites und
he juices running off the upper parts. If the meat is not fatty enough, strips of fat are added so that the roasting meat always remains moist and crisp. The rate of roasting can be adjusted by varying the strength of the heat, the distance between the heat and the meat, and the speed of the spit rotation, allowing the cook to adjust to varying rates of consumption. The outside of the meat is sliced vertically in thin, crisp shavings when done. In Greece it is generally served in an oiled, lightly grilled piece of pita, rolled up with sliced tomatoes, chopped onions, fries, an
er Säfte laufen von den oberen Teilen. Wenn das Fleisch nicht fettig genug ist, werden Fettstreifen hinzugefügt, damit das Bratfleisch immer feucht und knusprig bleibt. Die Röstgeschwindigkeit kann eingestellt werden, indem die Stärke der Wärme, der Abstand zwischen der Wärme und dem Fleisch und die Geschwindigkeit der Rotationsspießrotation variiert werden, wodurch sich der Koch auf unterschiedliche Verbrauchsraten einstellen kann. Die Außenseite des Fleisches wird vertikal in dünne, knackige Späne geschnitten, wenn Sie fertig sind. In Griechenland wird es normalerweise in einem geölten, leicht gegrillten Fladenbrot serviert, zusammengerollt mit geschnittenen Tomaten, gehackten Zwiebeln, Pommes Frites und