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The founder of the business was John Newstead c1835-1913. He came to Ely after serving with the Royal Northumberland Fusiliers, with whom he saw service in India during the Indian mutiny. On leaving the army, he came to Ely as the Bishops butler, and lived in a house called “Lucknow” which is still standing in Downham Road Ely on the corner with Upherds Lane. In 1888 he left the Bishop’s service to open his own fish, Poultry and Game business in the small single story building on Butter Market, shown in this the photograph, where by this time it is shown as P Newstead. Percy Newstead was John’s son and is seen here with bowler hat, moustache and rabbit in hand.
Before following his father into the business, Percy had been a professional Rackets player living in London, the young Winston Churchill had been one of his pupils. Whilst running the fish business, Percy became the landlord of the Dolphin Public House, this caused amusement in the town as he was said to be the only tea total landlord the town had ever had. During this period, Percy moved the business into larger premises on the west side of what is now called Dolphin Lane.
Percy’s eldest son John (Jack) was called up to serve in the Grenadier Guards on 14th March 1917. At the end of the war he came back to open his own wet and fried fish shop in Soham. In 1942, Percy called Jack back to Ely to run that shop whilst his younger brother Percy Havelock (Pimmy) was serving in the Army. Colin was a third brother of Jack and Pimmy and worked as a butcher for the Co-op until he joined the fish business after the Second World War.
See: https://ely.ccan.co.uk/content/catalogue_item/p-newstead-in-a-building-on-the-buttermarket-ely-this-was-the-begining-of-what-was-to-be-a-long-established-fish-and-game-business
Der Gründer des Unternehmens war John Newstead c1835-1913. Er kam nach Ely, nachdem er bei den Royal Northumberland Fusiliers gedient hatte, mit denen er während der indischen Meuterei in Indien gedient hatte. Als er die Armee verließ, kam er als Butler der Bischöfe nach Ely und lebte in einem Haus namens „Lucknow“, das immer noch in der Downham Road Ely an der Ecke zur Upherds Lane steht. 1888 verließ er den Dienst des Bischofs, um sein eigenes Fisch-, Geflügel- und Wildgeschäft in dem kleinen einstöckigen Gebäude am Buttermarkt zu eröffnen. Percy Newstead war Johns Sohn und ist hier mit Melone, Schnurrbart und Kaninchen in der Hand zu sehen.
Bevor Percy seinem Vater in das Geschäft folgte, war er ein in London lebender professioneller Rackets-Spieler, der junge Winston Churchill war einer seiner Schüler gewesen. Während er das Fischgeschäft führte, wurde Percy der Vermieter des Dolphin Public House, was in der Stadt für Aufregung sorgte, da er der einzige Vermieter war, den die Stadt je gehabt hatte. In dieser Zeit bezog Percy das Geschäft in größere Räumlichkeiten an der Westseite der heutigen Dolphin Lane.
Percys ältester Sohn John (Jack) wurde am 14. März 1917 zum Dienst bei den Grenadier Guards einberufen. Am Ende des Krieges kehrte er zurück, um in Soham ein eigenes Geschäft für nassen und gebratenen Fisch zu eröffnen. 1942 rief Percy Jack zurück zu Ely, um diesen Laden zu leiten, während sein jüngerer Bruder Percy Havelock (Pimmy) in der Armee diente. Colin war ein dritter Bruder von Jack und Pimmy und arbeitete als Metzger für die Genossenschaft, bis er nach dem Zweiten Weltkrieg in das Fischgeschäft eintrat.
Siehe: https://ely.ccan.co.uk/content/catalogue_item/p-newstead-in-a-building-on-the-buttermarket-ely-this-was-der-beginn- dessen, was-was- ein seit langem bestehendes Fisch- und Wildgeschäft zu werden